Riserva della Cascina — Lazio IGT "IX Miglio Bianco" 2025
Blanc

Riserva della Cascina — Lazio IGT "IX Miglio Bianco" 2025

Contenance 75cl
Bio Produit issu de l’agriculture biologique certifiée.
À propos de ce vin

IX Miglio doit son nom au neuvième mile de la Via Appia Antica, où se trouve le vignoble de Riserva della Cascina, en plein cœur du Parco Regionale dell'Appia Antica aux portes de Rome.

La légende situe ici l'origine de l'Albanum, le vin que buvaient déjà les Romains il y a plus de deux mille ans. 

La robe est jaune paille brillant.

Le nez associe fruits blancs et agrumes à des notes de fleurs des champs et de pierre à fusil, avec une pointe saline caractéristique de ce terroir proche de la mer.

La bouche, fraîche et minérale, présente une matière ronde.

Un vin à accompagner d'antipasti ou de poissons.
€18,00
Livraison offerte dès 150 € en France
Dès 70 € à Nantes et agglo (en main propre)
Sinon Colissimo ou Chronopost dès 16 €
Ce vin s'accorde bien avec
Poissons
Apéritif
Fruits de mer
Végétal
Fromages
Type de sol

Volcanique

Un sol né de l'activité d'un volcan, riche en minéraux et souvent jeune à l'échelle géologique. Il donne des vins puissants, avec une tension saline et minérale bien marquée.

Élevage

Cuve inox

Une cuve en acier inoxydable, neutre et facile à nettoyer. Elle ne transmet aucun goût au vin et permet de contrôler précisément la température de fermentation. Elle préserve le fruit et la fraîcheur du raisin.

Fiche technique

Nom de la cuvée IX Miglio Bianco
Région
Millésime 2025
Exposition Sud-Ouest
Cépages Bombino Bianco
Altitude 150m
Assemblage ou monocépage Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia, Bombino Bianco
Potentiel de garde Moins de 5 ans
Taux d'alcool 12.5°
Température de service 12°C

Riserva della Cascina

Fondé en 1945 par Giovanni Brannetti au cœur de la campagne romaine, ce domaine familial historique couvre environ 22 hectares. Certifié biologique, il défend une vision de la viticulture ancrée dans le respect des sols et la biodiversité.
Silvia Brannetti : Représentant la troisième génération, Silvia a rejoint le domaine en 2011 avec sa famille.
Portée par une passion pour les vins naturels et authentiques, c'est elle qui a insufflé une dynamique moderne à la propriété en orientant la cave vers une vinification propre et à faible intervention, limitant drastiquement les sulfites et bannissant les produits de synthèse.

Particularité du vignoble

Le nom de la cuvée "IX Miglio" (Neuvième Mille) n'est pas un hasard : les vignes sont littéralement plantées au niveau de la neuvième borne de la Via Appia Antica, une voie romaine antique aujourd'hui classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. La particularité historique de ce vignoble est de reproduire le profil de l'"Albanum", le vin blanc volcanique historique que buvaient déjà les Romains de l'Antiquité.
Produire du vin biologique au milieu des ruines romaines millénaires confère à ce domaine un cadre et un supplément d'âme uniques au monde

Chaque bouteille, une pépite.