Riserva della Cascina — Lazio IGT "IX Miglio Bianco" 2025
Blanc

Riserva della Cascina — Lazio IGT "IX Miglio Bianco" 2025

Contenance 75cl
Bio Produit issu de l’agriculture biologique certifiée.
À propos de ce vin

IX Miglio doit son nom au neuvième mile de la Via Appia Antica, où se trouve le vignoble de Riserva della Cascina, en plein cœur du Parco Regionale dell'Appia Antica aux portes de Rome. La légende situe ici l'origine de l'Albanum, le vin que buvaient déjà les Romains il y a plus de deux mille ans. Les vignes, conduites en agriculture biologique certifiée sur les sols volcaniques des Colli Albani, donnent un assemblage de Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia et Bombino Bianco, vinifié en blanc à température contrôlée.

La robe est jaune paille brillant. Le nez associe fruits blancs et agrumes à des notes de fleurs des champs et de pierre à fusil, avec une pointe saline caractéristique de ce terroir proche de la mer. La bouche, fraîche et minérale, présente une matière ronde. Un vin à accompagner d'antipasti ou de poissons.
€17,78
Ce vin s'accorde bien avec
Poissons
Apéritif
Type de sol

Volcanique

Un sol né de l'activité d'un volcan, riche en minéraux et souvent jeune à l'échelle géologique. Il donne des vins puissants, avec une tension saline et minérale bien marquée.

Élevage

Cuve inox

Une cuve en acier inoxydable, neutre et facile à nettoyer. Elle ne transmet aucun goût au vin et permet de contrôler précisément la température de fermentation. Elle préserve le fruit et la fraîcheur du raisin.

Fiche technique

Nom de la cuvée IX Miglio Bianco
Région
Millésime 2025
Exposition
Cépages
Altitude
Assemblage ou monocépage Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia, Bombino Bianco (proportions non précisées)
Potentiel de garde
Taux d'alcool 12.5°
Température de service

Particularité du vignoble

Chaque bouteille, une pépite.