{"product_id":"vionnet-dubeurdanslespinards-2022","title":"Karim Vionnet — Beaujolais-Villages \"Du Beur dans les Pinards\" 2022","description":"\u003cp\u003e« Du Beur dans les Pinards » : le nom claque, et il a une histoire. Quand Karim Vionnet s'installe en 2006 à Villié-Morgon, au cœur du Beaujolais, on lui conseille de signer ses étiquettes « K. Vionnet » plutôt que d'afficher son prénom d'origine nord-africaine, jugé risqué commercialement. Il refuse, assume pleinement son identité et baptise sa cuvée en détournant une expression populaire, « mettre du beurre dans les épinards », avec le mot « pinard », argot bien connu pour désigner le vin. Cette cuvée est issue d'une parcelle qui appartenait autrefois à Jules Chauvet, figure fondatrice du mouvement des vins nature, sur les coteaux granitiques de Quincié, Beaujeu et Lantignié. En cave, la vinification suit les principes du vin nature : levures indigènes, aucun sucre ajouté, une dose infime de soufre à la mise en bouteille, peu ou pas de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est rubis, vive et lumineuse. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges croquants, fraise et cerise en tête. En bouche, le vin se montre léger, souple et gourmand, porté par une acidité tonique qui lui donne du peps et une finale friande.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071030763846,"sku":"VIONNET-DUBEURDANSLESPINARDS-2022","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0730_ce0fcac5-d7d4-4b33-9ecb-4a3d8aaac8f5.jpg?v=1788819634","url":"https:\/\/lacavepepite.com\/products\/vionnet-dubeurdanslespinards-2022","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}