{"product_id":"piedssurterre-boisdarnaux-2023","title":"Les Pieds sur Terre — Côtes du Jura \"En Bois d'Arnaux\" 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la parcelle « En Bois d'Arnaux », acquise par le domaine en 2014 et plantée entre 2015 et 2018 : ce sont donc des vignes encore jeunes qui donnent ce Poulsard, cépage jurassien peu connu en dehors de la région. Le sol y est composé de marnes irisées du Keuper, une strate du Trias caractéristique de ce secteur de Poligny. Comme pour l'ensemble des rouges du domaine, les vendanges sont manuelles ; à la différence du Pinot Noir, le Poulsard est éraflé avant sa macération, une pratique propre à ce cépage chez Les Pieds sur Terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une macération d'une quinzaine de jours, le vin achève ses fermentations alcoolique et malolactique avec des levures indigènes, puis s'élève une dizaine de mois en cuve inox, sans filtration ni sulfites ajoutés au-delà d'une dose homéopathique. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges. La bouche, fraîche et vive, reste légère et aérienne, dans un style désaltérant, plus proche du vin de soif que du vin de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071030305094,"sku":"PIEDSSURTERRE-BOISDARNAUX-2023","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0767_0017d060-5a14-4604-bc15-2a0319879917.jpg?v=1788820650","url":"https:\/\/lacavepepite.com\/products\/piedssurterre-boisdarnaux-2023","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}