{"product_id":"josmeyer-peaurouge-2025","title":"Domaine Josmeyer — Alsace \"Peau Rouge\" 2025","description":"\u003cp\u003eLe nom « Peau Rouge » raconte une histoire de transmission : en 2003, Jean Meyer a voulu perpétuer la tradition du Sylvaner à peau rouge, une sélection ancienne interdite à la plantation en Alsace, en la reproduisant à partir de vieux pieds repérés sur le Grand Cru Hengst. Cette cuvée assemble deux parcelles complémentaires : l'une sur le coteau nord du Hengst, sur un sol marno-calcaire riche en fer, l'autre à Turckheim sur des alluvions et limons plus légers. Vendangé à la main, le raisin est pressé en grappes entières puis vinifié spontanément en foudres centenaires, sans intervention œnologique, avant un élevage sur lies de plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est claire et brillante. Le nez s'ouvre sur les fruits du verger bien mûrs, la poire williams, des notes florales et une pointe épicée. En bouche, le vin surprend par son côté charnu et généreux, porté par une acidité fine qui apporte de la longueur et une jolie salinité en fin de bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071030960454,"sku":"JOSMEYER-PEAUROUGE-2025","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0720_ee06e7b0-21fb-4cfd-a5e3-f6787b4cf66f.jpg?v=1788819281","url":"https:\/\/lacavepepite.com\/products\/josmeyer-peaurouge-2025","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}