{"product_id":"foliasdebaco-uivorenegado-2024","title":"Folias de Baco — Douro \"Uivo Renegado\" 2024","description":"\u003cp\u003eUivo, qui signifie « hurlement » en portugais, évoque les loups qui parcourent encore les hauteurs du Douro où Tiago Sampaio cultive ses vignes. Renegado (le renégat) est l'un des premiers vins élaborés hors du cadre de l'appellation Douro : un assemblage complanté de plus de 25 cépages autochtones, blancs et rouges mélangés tels qu'ils poussent dans la vigne, sur des sols de schiste et de granit à 650 mètres d'altitude. Les raisins, vendangés à la main sur des vignes de plus de 70 ans, sont foulés au pied en grappes entières puis macérés trois jours avant une fermentation spontanée en fûts usagés et cuves béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est rouge pâle, légèrement trouble. Le nez, intense, mêle fruits rouges et notes balsamiques avec une légère touche toastée. La bouche est légère et fraîche, portée par une acidité salivante. Un vin à servir frais, sur des viandes grillées ou un poisson gras.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031615814,"sku":"FOLIASDEBACO-UIVORENEGADO-2024","price":19.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0713_68dfb654-d1e6-4c07-aacb-02bea1d98c44.jpg?v=1788819076","url":"https:\/\/lacavepepite.com\/products\/foliasdebaco-uivorenegado-2024","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}