{"product_id":"domaine-de-lecu-faust","title":"Domaine de l'Écu — Vin de France Blanc \"Faust\"","description":"\u003cp\u003eFaust est le Chardonnay de macération du Domaine de l'Écu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes poussent sur l'orthogneiss, un granite métamorphisé exposé au sud-est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges manuelles, raisins reçus par gravité sans jamais être pompés, égrappés puis mis à macérer sur leurs peaux en amphores, où le vin fermente avec ses levures indigènes et reste sept mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est mis en bouteille à la main, sans collage, sans filtration et sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est dorée, légèrement orangée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez, intense, évoque la figue fraîche, la pâte de coing, l'abricot et l'orange amère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, c'est un blanc vineux et texturé, aux fruits jaunes et aux épices douces, porté par une tension minérale qui allonge la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ carafer jeune et à servir autour de 12-14°C, sur une volaille rôtie, un poisson de caractère ou une cuisine épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default","offer_id":57323943330118,"sku":"ECU-FAUST","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0753_ecu-faust_marbre.jpg?v=1793107701","url":"https:\/\/lacavepepite.com\/products\/domaine-de-lecu-faust","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}