{"product_id":"coulet-brise-cailloux-2023-jeroboam","title":"Domaine du Coulet — Cornas \"Brise Cailloux\" 2023 Jéroboam 3L","description":"\u003cp\u003eBrise Cailloux, c'est la porte d'entrée dans l'univers des Cornas de Matthieu Barret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom dit tout du terroir : sur ces coteaux escarpés du nord de la vallée du Rhône, le sol est fait de granite décomposé, une roche qui s'effrite en petits cailloux sous le pied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée assemble environ les deux tiers des parcelles du domaine, en pieds et milieux de coteaux, jeunes et vieilles vignes de Syrah, cultivées en bio et en biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePas de bois ici : le vin est élevé 18 mois en jarres de terre cuite et en cuves béton en forme de diamant, qui le laissent respirer sans le marquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRésultat : un Cornas étonnamment frais et élégant, loin de l'image de vin rustique de l'appellation. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et noirs (framboise, prune), la violette et le poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est digeste, avec des tanins fins et une belle sensation minérale, presque « pierreuse », en finale. Parfait sur un carré d'agneau, un ris de veau ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn jéroboam (3 L, l'équivalent de quatre bouteilles), c'est une pièce rare, taillée pour les grandes occasions : le grand format ralentit le vieillissement et permet au vin de se garder plus longtemps qu'en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57482321658182,"sku":"BARRET-BRISECAILLOUX-2023-JERO","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0712_marbre.jpg?v=1791532249","url":"https:\/\/lacavepepite.com\/products\/coulet-brise-cailloux-2023-jeroboam","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}