{"product_id":"colleformica-rossa-2024","title":"Colleformica — Lazio IGT \"Formica Rossa\" 2024","description":"\u003cp\u003eColle Formica tient son nom d'un lieu-dit, la via di Colle Formica, à Velletri dans les Castelli Romani. Sergio et Paolo Bombetti, père et fils, y cultivent depuis 2018 les trois hectares que leur famille possède depuis plus d'un siècle. Formica Rossa (la fourmi rouge) fait partie d'une série de cuvées qui filent la métaphore des fourmis, en clin d'œil au nom du domaine. Ce Sangiovese pousse sur les sols volcaniques de Velletri, en agriculture biologique certifiée, et vinifie en macération de plusieurs jours en cuve ouverte avec pigeage manuel, puis s'élève plusieurs mois en fibre de verre, sans filtration ni sulfitage marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est grenat. Le nez mêle fruits rouges, myrtille et fleurs sauvages. La bouche est juteuse et fraîche, sur un fruit croquant. Un rouge à servir sur une planche de charcuterie ou une cuisine romaine simple.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031714118,"sku":"COLLEFORMICA-ROSSA-2024","price":23.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0715_e500bd8b-c387-41ce-a018-77e17807aaa0.jpg?v=1788819141","url":"https:\/\/lacavepepite.com\/products\/colleformica-rossa-2024","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}