{"product_id":"beru-love-joy-2020","title":"Château de Béru — Vin de France Pétillant \"Love Joy\" 2020","description":"\u003cp\u003eLove Joy est la bulle d'Athénaïs de Béru, un pétillant naturel élaboré selon la méthode ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est issu de jeunes vignes de Chardonnay plantées au sommet de Montserre, sur la commune de Chichée, à 400 mètres d'altitude, sur un plateau calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe principe de la méthode ancestrale : le vin fermente avec ses levures indigènes, puis il est mis en bouteille sous capsule avant la fin de la fermentation. Celle-ci s'achève dans la bouteille et crée les bulles naturellement, sans sucre ni liqueur ajoutés. Love Joy reste ensuite 18 mois sur lies et n'est pas dégorgé : un léger dépôt et un trouble naturel sont normaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une bulle sèche, vibrante et joliment austère : de la craie, du citron vert, du yuzu et une belle amertume qui allonge la finale. Un Chablis en version pétillante, en somme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir bien frais, vers 6-8 °C, en ouvrant délicatement. Idéal à l'apéritif, sur des huîtres, des gougères ou des sushis. À boire dans les deux ou trois ans.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57563934261574,"sku":"BERU-LOVEJOY-2020","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0697_marbre_c917bb8f-3fdc-4b98-9f3b-b88bb0b319e4.jpg?v=1791642308","url":"https:\/\/lacavepepite.com\/products\/beru-love-joy-2020","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}