{"title":"Loire","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePartez à la découverte des vins de Loire : des cuvées bio, nature et biodynamiques sélectionnées pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur fidèle expression des terroirs ligériens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"plaisance-ronceray-2024","title":"Château de Plaisance — Anjou \"Ronceray\" 2024","description":"\u003cp\u003eRonceray rend hommage aux abbesses de l'abbaye du Ronceray, à Angers, qui possédaient ces vignes dès le 11e siècle : un nom qui porte près de mille ans d'histoire viticole sur ce coteau de Chaume, à Rochefort-sur-Loire. Les vignes (3,75 hectares, de vieilles vignes) poussent sur un sol de grès et de spilite (une roche volcanique) posé sur un socle de schiste : la même famille de terroirs pauvres et drainants qui pousse la vigne à aller chercher loin, pour un chenin tendu et salin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est élevé environ un an, en majorité en cuve inox avec un passage en foudre : de quoi arrondir légèrement le vin sans jamais le boiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est jaune pâle. Le nez mêle pomme verte, agrumes et notes florales, avec cette touche de fruits jaunes et exotiques typique du chenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin est ample et incisif, tendu par une salinité marquée et une belle minéralité, avec une pointe d'épice (gingembre) et une finale saline, relevée de notes d'herbes séchées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc de Loire précis et gastronomique, à servir sur des fruits de mer, un poisson ou des fromages\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56959573393734,"sku":"PLAISANCE-RONCERAY-2024","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0802_4ac15c54-5a4f-49a9-aa09-20c69d9219d9.jpg?v=1789032327"},{"product_id":"payen-prelud-le-rouge-2024","title":"Domaine Payen — Anjou \"Prélud Le Rouge\" 2024","description":"\u003cp\u003eComme toute la collection Prélud, ce rouge ouvre le bal des vins du domaine, pensés pour se boire jeunes et sans détour. Le grolleau, cépage historique de l'Anjou, pousse ici sur les schistes verts et violets de Chaudefonds-sur-Layon. Vinifié en grappe entière et en infusion courte d'une semaine, puis élevé uniquement en cuve inox, sans bois, il garde tout le croquant de son fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est marqué par les petits fruits rouges. La bouche est juteuse, portée par des tanins fondus et une belle énergie. Un rouge de soif, pensé pour une volaille rôtie ou un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071028470086,"sku":"PAYEN-PRELUDROUGE-2024","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0698_78d13c18-54ae-4133-b089-9f4f3bf0f854.jpg?v=1788818268"},{"product_id":"soucherie-reliefs-2021","title":"Château Soucherie — Anjou Rouge \"Reliefs\" 2021","description":"\u003cp\u003eReliefs est issu de vignes de 35 ans installées sur un sol graveleux d'une trentaine de centimètres de profondeur, posé sur des altérites de schistes, la roche mère du vignoble angevin décomposée par le temps. L'assemblage marie 90% de cabernet franc et 10% de grolleau, un cépage rouge traditionnel du Val de Loire. Les raisins, entièrement vendangés à la main, subissent une macération pré-fermentaire à froid, puis la fermentation se déroule en cuves ouvertes avec des pigeages manuels, l'enfoncement du chapeau de marc dans le jus pour en extraire couleur et tanins. La cuvaison dure environ 20 jours pour le cabernet franc et 10 jours pour le grolleau, avant un élevage de 12 mois sur lies fines en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe rouge se distingue par un nez expressif de fruits noirs, cassis et myrtille, de violette et d'épices, avec une pointe minérale caractéristique du terroir de schiste. La bouche est ronde, fruitée et gourmande, avec des tanins souples qui la rendent accessible dès sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071029420358,"sku":"SOUCHERIE-RELIEFS-2021","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0696_a3d974c1-580a-469a-934f-117e1f32bd0d.jpg?v=1788818179"},{"product_id":"soucherie-chaume-2018","title":"Château Soucherie — Coteaux du Layon Premier Cru \"Chaume\" 2018","description":"\u003cp\u003eChaume est un lieu-dit historique situé sur la commune de Rochefort-sur-Loire, au bord du Layon. Sa position, sur un coteau escarpé exposé plein sud et protégé des vents, associée aux brumes matinales qui montent de la rivière, crée un microclimat idéal au développement de la pourriture noble : ce champignon qui, en concentrant les baies de chenin, permet d'élaborer de grands vins liquoreux. Cette réputation est si ancienne que Chaume a obtenu en 2011 le droit d'accoler la mention Premier Cru à l'appellation Coteaux du Layon, une distinction rare dans le vignoble ligérien. Sur des schistes beiges veinés de phtanites, les vieilles vignes de chenin (60 ans) sont vendangées à la main en trois tries successives, pour ne récolter que les baies les plus botrytisées. Après pressurage, le vin fermente en fûts (50% de bois neuf) puis s'élève pendant 18 mois en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe grand liquoreux affiche une robe or paille éclatante. Le nez, généreux, évoque le coing, la pomme cuite, le miel et l'abricot. En bouche, la richesse sucrée est portée par une fraîcheur vive qui équilibre la liqueur et évite toute lourdeur. Un vin de garde par excellence, capable de traverser plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071029551430,"sku":"SOUCHERIE-CHAUME-2018","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0787_d59e97cf-0f97-4b53-b8bb-51eaa7aab701.jpg?v=1789033006"},{"product_id":"soucherie-closdesperrieres-2022","title":"Château Soucherie — Savennières \"Clos des Perrières\" 2022","description":"\u003cp\u003eLe Clos des Perrières est une parcelle de 1,8 hectare enclose de murs, au cœur même du village de Savennières, acquise par le domaine avant les vendanges 1988. Elle bénéficie d'une mosaïque de quatre types de sols rare à cette échelle : sable, pierres volcaniques, schiste et granite, qui donne au chenin une minéralité singulière. La conduite de la parcelle privilégie les interventions manuelles, y compris le travail du sol et le désherbage, réalisés à cheval plutôt qu'au tracteur. Le vin, entièrement vendangé à la main, fermente et s'élève 12 à 14 mois en fûts de 500 litres, sur lies totales, sans soutirage. Le domaine est certifié en agriculture biologique par Ecocert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe grand blanc sec de chenin affiche une robe jaune-vert lumineuse. Le nez, subtil, mêle des notes de verveine à une pointe minérale, presque pierre à fusil. La bouche est à la fois ample et ferme, jouant sur l'équilibre entre une amertume minérale noble et une matière riche, jusqu'à une finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071029584198,"sku":"SOUCHERIE-CLOSDESPERRIERES-2022","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0784_32fe6eff-cb8f-4368-85f8-d72e3727b04a.jpg?v=1789032950"},{"product_id":"breuil-enigmatique-2023","title":"Château du Breuil — IGP Val de Loire \"L'énigmatique\" Pineau d'Aunis 2023","description":"\u003cp\u003eL'énigmatique doit son nom au Pineau d'Aunis lui-même : un cépage ancien de la vallée de la Loire dont l'origine reste incertaine à ce jour. Au Château du Breuil, à Beaulieu-sur-Layon, il s'exprime sur des sols de schistes gréseux, récolté à la main et vinifié en macération carbonique en cuve inox pour préserver le fruit, puis élevé quatre mois avant la mise en bouteille. Le domaine est cultivé en agriculture biologique certifiée depuis 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa robe rouge aux reflets rubis annonce un nez expressif de fruits rouges mûrs relevés d'épices. La bouche, souple et gourmande, prolonge ce caractère fruité et épicé jusqu'en finale.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071030632774,"sku":"BREUIL-ENIGMATIQUE-2023","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0704_1b7b5f5e-1ff9-4605-b14e-9fd485bb8788.jpg?v=1788818632"},{"product_id":"plaisance-surlabutte-2023","title":"Château de Plaisance — Anjou Rouge \"Sur la Butte\" 2023","description":"\u003cp\u003eSur la Butte tire son nom de son emplacement : c'est, avec le Grand Lopin, le seul rouge du domaine planté sur la Butte de Chaume, un terroir habituellement réservé aux grands blancs de chenin de l'Anjou. Sur des sols de schiste, phtanite et spilite, les vignes de cabernet sauvignon (majoritaire) et cabernet franc, âgées d'une moyenne de 35 ans, sont vinifiées en macération carbonique puis élevées onze mois en cuve inox et béton, sans passage en bois, pour préserver la fraîcheur du fruit. Le domaine, conduit par Vanessa Cherruau, est en agriculture biologique depuis 1995 et en biodynamie depuis 2008.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se distingue par son caractère gourmand, gorgé de fruit, suave et pulpeux. La bouche, ronde et sans dureté tannique grâce à l'absence d'élevage en bois, met en avant le fruit rouge avec une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031255366,"sku":"PLAISANCE-SURLABUTTE-2023","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0740_f6dd2d74-28ba-4eba-9cea-408373c59b01.jpg?v=1788819795"},{"product_id":"plaisance-cremantdeloire-2023","title":"Château de Plaisance — Crémant de Loire Brut Nature 2023","description":"\u003cp\u003eCe Crémant de Loire est élaboré à 100% à partir de chenin, le cépage emblème du domaine, selon la méthode traditionnelle : après une fermentation en cuve inox de cinq mois, le vin passe au minimum vingt-quatre mois sur lattes avant dégorgement, sans dosage (brut nature). Vanessa Cherruau conduit le domaine en agriculture biologique depuis 1995 et en biodynamie depuis 2008, une philosophie qui se retrouve jusque dans l'élaboration de cette bulle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une bulle vive et tendue, à l'image des vins du domaine, franche et sans sucre ajouté. Elle met en valeur la tension minérale propre au chenin sur schiste.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031288134,"sku":"PLAISANCE-CREMANTDELOIRE-2023","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0741_8bd09f4e-1d89-482e-a481-b186f2bf2988.jpg?v=1788819822"},{"product_id":"plaisance-grandlopin-2022","title":"Château de Plaisance — Anjou Villages \"Grand Lopin\" 2022","description":"\u003cp\u003eGrand Lopin est un des rouges de la Butte de Chaume, sur les mêmes sols de schiste, phtanite et spilite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Lopin » désigne simplement une parcelle de vigne en français courant : ce grand lopin est un assemblage à majorité cabernet sauvignon complété de cabernet franc, vendangé avec 30% de grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa vinification se distingue de Sur la Butte par un élevage bien plus long, en barriques et en amphores de grès, qui façonne un vin de garde plus structuré. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2022 se montre plus corsé que les précédents tout en gagnant en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est juteuse et soyeuse, portée par des tanins fins, une fraîcheur marquée et une minéralité subtile qui prolonge la finale.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031320902,"sku":"PLAISANCE-GRANDLOPIN-2022","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0805_bcf5aed7-a7d0-487b-98a3-54669aea40db.jpg?v=1789032352"},{"product_id":"plaisance-lagrandepiece-2023","title":"Château de Plaisance — Anjou Blanc \"La Grande Pièce\" 2023","description":"\u003cp\u003eLa Grande Pièce désigne la grande parcelle historique du domaine, plantée dans les années 1970 sur les coteaux ouest, sur des sols de grès et de poudingue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom même de « pièce » est un terme viticole ancien pour désigner une grande parcelle de vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis pressurés longuement avant une fermentation en levures indigènes et un élevage d'une douzaine de mois en barriques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe chenin sec issu de vieilles vignes se révèle ample et généreux. Le nez évoque la pomme jaune, le sésame blond et des zestes confits, avant une bouche qui prend de la place en bouche sans jamais s'alourdir.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031386438,"sku":"PLAISANCE-LAGRANDEPIECE-2023","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0801_77565ba7-1fb6-4fa5-827e-07fa70cae512.jpg?v=1789032293"},{"product_id":"plaisance-savennieres-2024","title":"Château de Plaisance — Savennières 2024","description":"\u003cp\u003eCe Savennières 2024 provient de la même parcelle de trois hectares \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edu prestigieux lieu-dit \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e« Les Mauriers »\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, sur sable éolien et schiste à feuillets, plantée de chenin d'une moyenne de 35 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification suit le principe habituel de la maison : vendange manuelle, pressurage lent à froid, fermentation en levures indigènes et élevage en barriques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la continuité du style du domaine sur cette appellation, ce chenin sec s'annonce puissant et minéral, avec la tension saline caractéristique des Savennières.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031451974,"sku":"PLAISANCE-SAVENNIERES-2024","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0803_68bf85e8-aa0b-4973-8645-af79186157f3.jpg?v=1789032027"},{"product_id":"haget-loustic-2024","title":"Emmanuel Haget — Vin de France \"Loustic\" 2024","description":"\u003cp\u003eLe Loustic est signé par Emmanuel Haget, qui a quitté vingt ans de carrière en géophysique pour reprendre en 2016 une partie des vignes de Philippe Gourdon, précurseur de la biodynamie dans le Saumurois. Sur les parcelles des Vigneaux et du Clos Saint James, conduites en agriculture biologique et biodynamique, le Pineau d'Aunis est assemblé au jus de goutte du Cabernet Franc après une courte macération, puis élevé six mois en cuve avec des levures indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est claire et lumineuse. Le nez dévoile des fruits rouges frais relevés de notes épicées, typiques du Pineau d'Aunis. La bouche, souple et finement tannique, se boit sur le fruit avec une pointe de fraîcheur. Un rouge de soif à servir légèrement frais, sur des grillades ou à l'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071032860998,"sku":"HAGET-LOUSTIC-2024","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0732_4338110e-458d-4870-8933-d4dbc147762a.jpg?v=1788819673"},{"product_id":"haget-palabres-2024","title":"Emmanuel Haget — Vin de France \"Palabres\" 2024","description":"\u003cp\u003eLe Palabres est vinifié par Emmanuel Haget sur le Clos Saint Jacques, une parcelle de Pineau d'Aunis plantée en 2012 sur un sol de limon sablo-argileux reposant sur une altération de craie verte, au cœur du Puy-Notre-Dame. Conduite en biodynamie, la vigne est vendangée à la main ; les raisins macèrent environ une semaine avant une fermentation aux levures indigènes et un élevage de plusieurs mois en cuve, sans intrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est claire. Le nez, floral et finement poivré, est typique du Pineau d'Aunis. La bouche est légère, aux tanins souples, fraîche et croquante, avec de la longueur sur des notes végétales et épicées. Un rouge de soif à servir frais, sur une cuisine simple ou à l'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071032893766,"sku":"HAGET-PALABRES-2024","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0733_886479c4-5894-45ce-9c09-ca8aa9fbae8b.jpg?v=1788819694"},{"product_id":"haget-anitya-2023","title":"Emmanuel Haget — AOP Saumur \"Anitya\" 2023","description":"\u003cp\u003eL'Anitya provient de deux petites parcelles de Chenin totalisant 84 ares, sur des sols argilo-silex et sablo-calcaires du Saumurois. Emmanuel Haget, ancien géophysicien reconverti à la viticulture biodynamique en 2016, vinifie ce chenin en pressurage direct puis l'élève douze mois sur lies fines, pour partie en fûts de 400 litres neufs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur des agrumes, la poire et le tilleul. La bouche est ronde, ample et parfaitement équilibrée, avec une belle minéralité et une finale fraîche et salivante. Un blanc de gastronomie à servir sur un poisson en sauce, une volaille ou un fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071033319750,"sku":"HAGET-ANITYA-2023","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0717_d905ee21-1977-458e-85b7-b884f7da39a4.jpg?v=1788819185"},{"product_id":"bellevue-gabbro-2023","title":"Domaine de Bellevue — AOP Muscadet Sèvre-et-Maine \"Gabbro\" 2023","description":"\u003cp\u003eJérôme Bretaudeau a repris deux hectares de vignes familiales à Gétigné en 2001, et cultive aujourd'hui une quinzaine d'hectares en biodynamie, certifiée depuis 2016, répartis sur Gétigné, Cugand, Clisson et Vallet, dans le Pays Nantais. Le Gabbro provient du Clos des Bouquinardières, une parcelle de plus de 6 hectares à Gorges, sur un sol de gabbro, roche magmatique rare qui donne son nom à la cuvée. Le Melon de Bourgogne est pressé directement puis élevé sur lies fines en cuve enterrée, avec un sulfitage très léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est sec et minéral, marqué par la salinité propre aux terroirs de gabbro. La bouche, élégante et tendue, exprime la fraîcheur et la précision d'un Muscadet de garde. À servir sur des fruits de mer, un homard ou une langoustine.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071033647430,"sku":"BELLEVUE-GABBRO-2023","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0783_3ee7f5f6-f26d-4058-b0ed-8f140172d632.jpg?v=1789031174"},{"product_id":"bellevue-ornate-2023","title":"Domaine de Bellevue — Vin de France \"Ornaté\" 2023","description":"\u003cp\u003e« Ornaté » est un merlot rare pour la Loire, signé par Jérôme Bretaudeau sur le Domaine de Bellevue à Gétigné, dans le vignoble nantais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu d'une petite parcelle de granit en pente, plantée au début des années 2000, ce merlot est vendangé à la main, entièrement égrappé, puis macéré une dizaine de jours avec des levures indigènes avant un élevage de dix-huit mois en fûts bourguignons anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur des arômes gourmands de cerise noire et de fruits rouges compotés, relevés d'une pointe d'épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est ciselée, aux tanins fondus, sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge à attendre idéalement un an en cave, à servir autour de 15-16°C sur une cuisine bistronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071033680198,"sku":"BELLEVUE-ORNATE-2023","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0785_197f30c9-9208-454a-9475-d73a69febe11.jpg?v=1789031512"},{"product_id":"pentu-anjoublanc-2024","title":"\"Anjou Blanc\" 2024","description":"\u003cp\u003eCet Anjou Blanc est produit par une petite structure de négoce basée à Rochefort-sur-Loire, au cœur de l'Anjou noir, animée par la même équipe que le Château de Plaisance voisin : Vanessa Cherruau et Guillaume Kieffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn parallèle de leur domaine conduit en biodynamie, ils développent cette activité de négociant-vinificateur, qui leur permet de proposer un Anjou Blanc plus accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation impose un encépagement d'au moins 80% de Chenin ; cette cuvée est ici vinifiée en 100% Chenin, cépage roi du Val de Loire, réputé pour sa fraîcheur naturelle et sa fidélité au terroir angevin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on retrouve la typicité sèche et tendue du Chenin d'Anjou : vivacité, arômes de fruits blancs et de fleurs, et une pointe minérale en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc franc et désaltérant, à servir à l'apéritif ou sur des poissons et fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071033778502,"sku":"PENTU-ANJOUBLANC-2024","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0718_e17e5d55-23fc-4a75-a8b8-c9d4969b085b.jpg?v=1788819223"},{"product_id":"manoir-de-la-tete-rouge-bagatelle","title":"Manoir de la Tête Rouge — Bagatelle","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuvée d'assemblage issue de plusieurs parcelles de Cabernet Franc situées sur des Craies limono-argileuse blanche du Puy Notre Dame. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne sélection sur 2.4ha de vignes en pleine maturité, pour une expression franche et accessible du cépage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn flacon que l'on ouvre sans réfléchir, d'un point de vue personnel, je l'aime en automne\/hiver, ça marche très bien avec les produits de ces deux saisons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default","offer_id":57323958731078,"sku":"TETEROUGE-BAGATELLE","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0695_09164d02-b156-4f2c-83c3-2241509ca469.jpg?v=1789061175"}],"url":"https:\/\/lacavepepite.com\/collections\/loire.oembed","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}