{"title":"Italie","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoyagez au cœur des vignobles italiens avec notre sélection de vins bio, biodynamiques et nature, issus de domaines passionnés.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cascina-miglio-2025","title":"Riserva della Cascina — Lazio IGT \"IX Miglio Bianco\" 2025","description":"\u003cp\u003eIX Miglio doit son nom au neuvième mile de la Via Appia Antica, où se trouve le vignoble de Riserva della Cascina, en plein cœur du Parco Regionale dell'Appia Antica aux portes de Rome. La légende situe ici l'origine de l'Albanum, le vin que buvaient déjà les Romains il y a plus de deux mille ans. Les vignes, conduites en agriculture biologique certifiée sur les sols volcaniques des Colli Albani, donnent un assemblage de Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia et Bombino Bianco, vinifié en blanc à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est jaune paille brillant. Le nez associe fruits blancs et agrumes à des notes de fleurs des champs et de pierre à fusil, avec une pointe saline caractéristique de ce terroir proche de la mer. La bouche, fraîche et minérale, présente une matière ronde. Un vin à accompagner d'antipasti ou de poissons.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031550278,"sku":"CASCINA-MIGLIO-2025","price":17.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0694_72030eee-f135-451a-b3a9-7d69a2f72101.jpg?v=1788817460"},{"product_id":"colleformica-rossa-2024","title":"Colleformica — Lazio IGT \"Formica Rossa\" 2024","description":"\u003cp\u003eColle Formica tient son nom d'un lieu-dit, la via di Colle Formica, à Velletri dans les Castelli Romani. Sergio et Paolo Bombetti, père et fils, y cultivent depuis 2018 les trois hectares que leur famille possède depuis plus d'un siècle. Formica Rossa (la fourmi rouge) fait partie d'une série de cuvées qui filent la métaphore des fourmis, en clin d'œil au nom du domaine. Ce Sangiovese pousse sur les sols volcaniques de Velletri, en agriculture biologique certifiée, et vinifie en macération de plusieurs jours en cuve ouverte avec pigeage manuel, puis s'élève plusieurs mois en fibre de verre, sans filtration ni sulfitage marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est grenat. Le nez mêle fruits rouges, myrtille et fleurs sauvages. La bouche est juteuse et fraîche, sur un fruit croquant. Un rouge à servir sur une planche de charcuterie ou une cuisine romaine simple.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031714118,"sku":"COLLEFORMICA-ROSSA-2024","price":23.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0715_e500bd8b-c387-41ce-a018-77e17807aaa0.jpg?v=1788819141"},{"product_id":"aldoviola-biancoviola-2024","title":"Aldo Viola — Terre Siciliane IGT \"Biancoviola\" 2024","description":"\u003cp\u003eÀ Alcamo, sur les Timpi Rossi (les collines rouges), la famille Viola vinifie depuis quatre générations. Certifiée en agriculture biologique depuis 2013, l'exploitation d'Aldo Viola tire le nom de Biancoviola du blanc (bianco) et du nom de famille Viola, qui signifie aussi violette en italien. Catarratto, Grillo et Grecanico sont vinifiés séparément avec des temps de macération pelliculaire distincts avant assemblage, puis le vin s'élève dix-huit mois en cuve inox et reçoit une trace de soufre à la mise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez évoque l'abricot mûr et de petites fleurs blanches, la bouche des notes de pomme verte, d'anis et de cannelle, portées par une acidité tendue et une salinité persistante. Ce vin accompagne volontiers une cuisine méditerranéenne relevée, des poissons ou des fromages de brebis.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031746886,"sku":"ALDOVIOLA-BIANCOVIOLA-2024","price":35.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0790_0cff6b3c-4df4-4101-8cc3-63b8ad382bf7.jpg?v=1789031850"}],"url":"https:\/\/lacavepepite.com\/collections\/italie.oembed","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}