{"title":"Alsace","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez des vins d'Alsace bio, nature et biodynamiques, sélectionnés pour leur fraîcheur, leur élégance et leur fidèle expression des grands terroirs alsaciens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"josmeyer-mise-du-printemps-2025","title":"Domaine Josmeyer — Alsace \"Mise du Printemps\" 2025","description":"\u003cp\u003e« Mise du Printemps » porte bien son nom : c'est le premier jus de l'année, mis en bouteille tôt, avec un élevage court, pensé pour être ouvert dès le printemps et l'été. Un vin qui annonce la nouvelle saison, l'expression la plus fraîche du terroir avant que le temps ne l'arrondisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée assemble d'ailleurs des parcelles aux sols bien différents : argilo-calcaire sur les coteaux, alluvions et graviers en plaine. Résultat, un vin qui a à la fois la fraîcheur du calcaire et la rondeur légère de la plaine. Conduit en biodynamie, il est élevé en foudre de bois centenaire : un contenant si ancien qu'il ne transmet plus aucun goût boisé, juste une lente respiration qui arrondit le vin en douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est pâle et brillante. Le nez est floral, frais, presque printanier, avec parfois une touche de fruit jaune juteux (pêche, brugnon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'acidité est vive mais jamais agressive : un vin élégant et digeste, porté par une belle fraîcheur qui se prolonge sur une pointe saline en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc alsacien gourmand et facile à boire, pour découvrir le style Josmeyer.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56959572607302,"sku":"JOSMEYER-MISEDUPRINTEMPS-2025","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0719_8f4f4499-6032-4b66-af1d-6f83c0d541c3.jpg?v=1788819251"},{"product_id":"josmeyer-peaurouge-2025","title":"Domaine Josmeyer — Alsace \"Peau Rouge\" 2025","description":"\u003cp\u003eLe nom « Peau Rouge » raconte une histoire de transmission : en 2003, Jean Meyer a voulu perpétuer la tradition du Sylvaner à peau rouge, une sélection ancienne interdite à la plantation en Alsace, en la reproduisant à partir de vieux pieds repérés sur le Grand Cru Hengst. Cette cuvée assemble deux parcelles complémentaires : l'une sur le coteau nord du Hengst, sur un sol marno-calcaire riche en fer, l'autre à Turckheim sur des alluvions et limons plus légers. Vendangé à la main, le raisin est pressé en grappes entières puis vinifié spontanément en foudres centenaires, sans intervention œnologique, avant un élevage sur lies de plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est claire et brillante. Le nez s'ouvre sur les fruits du verger bien mûrs, la poire williams, des notes florales et une pointe épicée. En bouche, le vin surprend par son côté charnu et généreux, porté par une acidité fine qui apporte de la longueur et une jolie salinité en fin de bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071030960454,"sku":"JOSMEYER-PEAUROUGE-2025","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0720_ee06e7b0-21fb-4cfd-a5e3-f6787b4cf66f.jpg?v=1788819281"},{"product_id":"josmeyer-lefromenteau-2021","title":"Domaine Josmeyer — Alsace \"Le Fromenteau\" 2021","description":"\u003cp\u003e« Fromenteau » est l'ancien nom donné au Pinot Gris, notamment en Champagne où on l'utilisait autrefois : un mot qui évoque les champs de froment, les moissons et la terre nourricière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin provient d'une douzaine de petites parcelles disséminées en plaine autour de Wintzenheim, Turckheim et Wettolsheim, sur des sols d'alluvions et de graves, plantées de vignes déjà quarantenaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange, entièrement manuelle, est suivie d'un pressurage en grappes entières puis d'une fermentation spontanée en foudres centenaires, sans levurage ni intervention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est dorée et lumineuse. Le nez évoque la forêt, la noisette fraîche et une note de boulange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est ferme et charnue, portée par une acidité souple mais bien présente, avec une salinité qui prolonge le vin en fin de bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071030993222,"sku":"JOSMEYER-LEFROMENTEAU-2021","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0721_2af5aef1-7be4-4ca3-aeba-37724eb877b1.jpg?v=1788819339"},{"product_id":"josmeyer-lekottabe-2024","title":"Domaine Josmeyer — Alsace \"Le Kottabe\" 2024","description":"\u003cp\u003e« Le Kottabe » tient son nom d'un jeu grec antique, le « kottabos », pratiqué lors des banquets dès le Vème siècle avant J.-C. et qui mêlait adresse, vin et jeu de séduction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin naît d'une douzaine de petites parcelles en plaine, sur des sols d'alluvions et de graves autour de Wintzenheim et Turckheim, issues de vignes d'environ 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendangé intégralement à la main, le raisin est pressé en grappes entières avant une fermentation spontanée en foudres centenaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est pâle et cristalline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est frais, marqué par les agrumes, le pamplemousse et des notes d'herbes aromatiques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est nerveuse et digeste, tendue par une acidité longue et une minéralité saline très marquée.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031025990,"sku":"JOSMEYER-LEKOTTABE-2024","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0795_91f74454-0527-436e-be96-cf16a6349a3b.jpg?v=1789032523"},{"product_id":"josmeyer-hvv-2022","title":"Domaine Josmeyer — Alsace \"H VV\" 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Auxerrois n'est pas reconnu comme un cépage « noble » par la réglementation alsacienne : il n'a donc pas le droit de porter la mention Grand Cru, même lorsqu'il est planté au cœur d'un terroir classé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est tout le sens du nom de cette cuvée : le « H » pour Hengst, discret clin d'œil au grand terroir de Wintzenheim dont proviennent ces vieilles vignes de 60 ans, et « VV » pour Vieilles Vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux parcelles se nichent au cœur du Hengst, exposées Sud - Sud-Est à 360 mètres d'altitude, sur des sols bruns calcaires et gréseux mêlés d'argile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendangé à la main, pressé en grappes entières, le vin fermente spontanément dans un foudre centenaire puis s'affine sur lies fines pendant plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeune, la robe est dorée et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez évoque les fruits à noyau, la mirabelle et l'abricot, avec une minéralité ciselée et une belle salinité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est charnue, presque crayeuse, avec une bonne tenue.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031058758,"sku":"JOSMEYER-HVV-2022","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0796_a56a62e3-9640-47ac-83c9-a51e6b869a95.jpg?v=1789032475"},{"product_id":"josmeyer-gchengst-pinotgris-2019","title":"Domaine Josmeyer — Alsace Grand Cru Hengst \"Pinot Gris\" 2019","description":"\u003cp\u003eEn Alsace, l'appellation Grand Cru désigne un terroir précisément délimité et réglementé, reconnu comme exceptionnel : rendements plus faibles, cépages « nobles » imposés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris et Muscat) et exigences de maturité plus strictes qu'en AOC Alsace classique. Le Hengst, sur la commune de Wintzenheim, en est l'un des exemples les plus réputés : 53 hectares exposés Sud - Sud-Est, culminant à 360 mètres, sur des sols bruns calcaires et gréseux mêlés d'argile. Josmeyer y cultive trois petites parcelles de Pinot Gris âgées de 35 ans, en agriculture biologique et biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est dorée, aux reflets ambrés avec l'âge. Le nez, dense et complexe, s'ouvre sur le miel, la noisette fraîche et la fleur d'acacia, avec une évolution fréquente vers des notes de truffe blanche. La bouche est suave et équilibrée, portée par une acidité pure qui lui donne fraîcheur et tension.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031091526,"sku":"JOSMEYER-GCHENGST-PINOTGRIS-2019","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0799_751b1c1f-5297-42d0-bd7a-cbd06a96d973.jpg?v=1789032448"},{"product_id":"josmeyer-gcbrand-pinotgris-2018","title":"Domaine Josmeyer — Alsace Grand Cru Brand \"Pinot Gris\" 2018","description":"\u003cp\u003eLe Brand, sur la commune de Turckheim, est l'un des deux Grands Crus de Josmeyer avec le Hengst : un terroir classé de 57 hectares, réglementé et réservé aux cépages « nobles » d'Alsace, avec des rendements limités. Contrairement au Hengst calcaire, le Brand repose sur un socle granitique, riche en quartz, feldspath et mica, qui donne un sol sableux et filtrant, exposé Sud à Sud-Est à 380 mètres d'altitude. Les vignes de Pinot Gris cultivées ici par Josmeyer, en agriculture biologique et biodynamie, ont 40 ans d'âge moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est jaune, claire et brillante. Le nez, puissant et dense, s'ouvre sur des fruits mûrs et des nuances fumées, avant de laisser émerger des touches minérales et d'herbes fraîches. La bouche est charnue et ample, portée par une acidité précise et cristalline, saline et puissante.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031124294,"sku":"JOSMEYER-GCBRAND-PINOTGRIS-2018","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0800_ec0c5a84-d203-421d-8072-e8a428d7ac37.jpg?v=1789032409"},{"product_id":"josmeyer-gchengst-riesling-2020","title":"Domaine Josmeyer — Alsace Grand Cru Hengst \"Riesling\" 2020","description":"\u003cp\u003eLe Hengst est l'un des Grands Crus historiques de Josmeyer, sur la commune de Wintzenheim : un terroir classé et réglementé, où seuls les cépages « nobles » d'Alsace ont droit à cette mention. Sur ses 53 hectares exposés Sud - Sud-Est à 360 mètres d'altitude, les sols bruns calcaires et gréseux, mêlés d'argile, conviennent particulièrement bien au Riesling, ici planté depuis 50 ans. Cultivées en agriculture biologique et biodynamie, les parcelles sont vendangées à la main, pressées en grappes entières, puis fermentent spontanément en foudre centenaire avant un élevage sur lies fines de plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est dorée et brillante. Le nez, dense et puissant, dévoile des agrumes confits, du pamplemousse rose et des notes épicées, portés par une minéralité lumineuse caractéristique du terroir. La bouche est vive, ample, avec une acidité cristalline et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031157062,"sku":"JOSMEYER-GCHENGST-RIESLING-2020","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0798_ea32caea-93a3-492d-b687-16dfb5d1e342.jpg?v=1789032380"},{"product_id":"josmeyer-gcbrand-riesling-2022","title":"Domaine Josmeyer — Alsace Grand Cru Brand \"Riesling\" 2022","description":"\u003cp\u003eLe Brand, sur la commune de Turckheim, partage avec le Hengst le statut de Grand Cru chez Josmeyer. Ici, le terroir change radicalement de nature : sur 57 hectares exposés Sud à Sud-Est, à 380 mètres d'altitude, le sol repose sur un socle granitique composé de quartz, de feldspath et de mica, offrant une structure sableuse et filtrante bien différente du calcaire du Hengst. Le Riesling cultivé ici par Josmeyer, en agriculture biologique et biodynamie, a 40 ans d'âge moyen. Vendangé à la main et pressé en grappes entières, il fermente spontanément en foudre centenaire avant un élevage sur lies fines de plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est claire, avec des reflets dorés. Le nez, fin et ouvert, évoque les agrumes, la mandarine et les fleurs de verger, avec une touche minérale proche du graphite qui signe l'origine granitique. La bouche est verticale, vibrante et sèche, tendue par une trame saline et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"lacavepepite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57071031189830,"sku":"JOSMEYER-GCBRAND-RIESLING-2022","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/6223\/8790\/files\/DSC_0797_b698e45a-c7c6-416f-8ea3-f47e2807691d.jpg?v=1789032251"}],"url":"https:\/\/lacavepepite.com\/collections\/alsace.oembed","provider":"La Cave Pépite","version":"1.0","type":"link"}